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玄米麺ハーブ ローズマリー / ミント / ケール

¥432 税込

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仙次郎人気の玄米麺にハーブや香草を練りこんだ香り豊かなハーブ麺です。
茹でてから冷水で締めてお好きな野菜やフルーツとオリーブオイルで和える、
簡単調理でお召し上がりいただけます。
麺にも塩分を含んでおりますが、物足りない方は塩を加えてください!
*グルテンフリー / ヴィーガン仕様

<ローズマリー> 細麺
口に入れた瞬間に、ローズマリーの贅沢な香りが広がります。
ミートソースやボロネーゼなどのこっくりとしたソースは
言わずもがな相性抜群です。

<ミント> 細麺
ミントのスカッと爽やかな香りをちゃんと感じます。
リンゴや桃など季節のフルーツを合わせたり、
お好きな野菜と生姜汁をベースに和風アレンジもおすすめです。

<ケール> 平打麺
ほんのり香るケールの香りと平打のもちもち食感が特徴です。
ナポリタンやホワイトソースアレンジでもいつもより香りのアクセントが加わります。
オイルとドライレーズンの組み合わせもおすすめです。

・ローズマリー 100g / ¥432 (税込)
・ミント    100g / ¥432 (税込)
・ケール    100g / ¥432 (税込)

45秒前後、茹でてからお召し上がりください。
ケールは平打麺のため、1分〜1分半ほど茹でてください。
別茹でではなく、スープやソースの中に半生麺をそのまま投入して頂くことをおすすめします。

■表示価格は、2022年の時価となります。
■常温保存 ※直射日光・高温多湿をさけ、涼しい場所で保管してください。
■袋内に結露する場合がありますが、製造の工程で発生するもので品質に問題はありません。

【玄米麺ハーブの簡単調理】
①茹でる
②冷水で締める
③好みの野菜やフルーツとオリーブオイルをかける
『もうあとは食べるだけ!!』

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“はさがけ”とは

米を作る際の乾燥の工程時に機械を使わず木や竹などを組んで作った“はさ”に稲をかけて天日干しさせる伝統的な農法です。
太陽の下、自然の力のみでじっくりと時間をかけて乾燥させます。

はさに架けるためには、バインダーという機械で1株ずつ丁寧に刈り取る手法を用います。
稲の根元の株を潰すことのないよう確認しながら、田んぼを何度も往復して刈り取っていきます。
従来からの丁寧な刈り取りを行うように徹底し、外圧がかからないように一株ずつの稲の力を最大限に引き出せるようにしています。

“はさがけ”の工程を経た“はさがけ米”は、
稲の状態で逆さにしてじっくりと干すことで、栄養分がお米に染み込むと言われています。
噛むほどに口に広がるふくよかなお米の香り、しっかりと舌に伝わる濃い旨味、弾力と深い甘さなどお米本来の食味を感じられます。

仙次郎では、この“はさがけ”農法を軸にさまざまな農業の形を発信しています。
シンプルに、“はさがけ米”の「旨い!!」をぜひご堪能ください。

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