玄米麺サラダ　ビーツ / ケール

SOLD OUT

仙次郎人気の玄米麺に野菜とフルーツを練りこみ、
サラダ感覚で「簡単調理」でお愉しみいただけます。
茹でてから冷水で締めてお好きな野菜やフルーツとオリーブオイルでお召し上がりください。
麺にも塩分を含んでおりますが、物足りない方は塩を加えてください！
＊グルテンフリー / ヴィーガン仕様


さらっと茹でて、オリーブオイルだけで食べられる麺ができたらと
玄米麺に、野菜とフルーツを混ぜ込んでみました！
どんな野菜とフルーツをどのくらい混ぜ込むのか
試作品を作って試食をし、第一弾が完成！！

<ビーツ> ー ビーツ&レモン
ビーツの色鮮やかなピンク色がインパクト大ですが、
風味はレモンのおかげか、玄米麺より爽やかな気がします！
野菜やフルーツと合わせた「簡単調理」はもちろん、
ペペロンチーノ風やクリーム系のソースとも相性が良いです！
こっくりとしたソースと合わせても、ビーツ麺だと食べ応えが軽く感じます。

<ケール> ー ケール&リンゴ&ミカン
ケール独特の香りはもちろん、ケールとミカンの持つ苦味まで感じられます。
香草がお好きな方にはたまらない味わいになっています。
香りや苦味をそのまま味わいたい方は、「簡単調理」は特におすすめです。
少し和らげたいなと思う方には、
トマトパスタやナポリタンにすると
香りがアクセントになっていつもと違った味わいになります。
ホワイトソースやチーズにも相性が良いのでぜひお試しください！

・ビーツ 100g / ¥486 (税込)
・ケール 100g / ¥486 (税込)

45秒前後、茹でてからお召し上がりください。
別茹でではなく、スープやソースの中に半生麺をそのまま投入して頂くことをおすすめします。

■表示価格は、2022年の時価となります。
■常温保存　※直射日光・高温多湿をさけ、涼しい場所で保管してください。
■袋内に結露する場合がありますが、製造の工程で発生するもので品質に問題はありません。

【玄米麺サラダの簡単調理】
①茹でる
②冷水で締める
③好みの野菜やフルーツとオリーブオイルをかける
『もうあとは食べるだけ！！』

“はさがけ”とは

米を作る際の乾燥の工程時に機械を使わず木や竹などを組んで作った“はさ”に稲をかけて天日干しさせる伝統的な農法です。
太陽の下、自然の力のみでじっくりと時間をかけて乾燥させます。

はさに架けるためには、バインダーという機械で1株ずつ丁寧に刈り取る手法を用います。
稲の根元の株を潰すことのないよう確認しながら、田んぼを何度も往復して刈り取っていきます。
従来からの丁寧な刈り取りを行うように徹底し、外圧がかからないように一株ずつの稲の力を最大限に引き出せるようにしています。

“はさがけ”の工程を経た“はさがけ米”は、
稲の状態で逆さにしてじっくりと干すことで、栄養分がお米に染み込むと言われています。
噛むほどに口に広がるふくよかなお米の香り、しっかりと舌に伝わる濃い旨味、弾力と深い甘さなどお米本来の食味を感じられます。

仙次郎では、この“はさがけ”農法を軸にさまざまな農業の形を発信しています。
シンプルに、“はさがけ米”の「旨い！！」をぜひご堪能ください。